生物質是來源于動植物的可再生能源物質，其中動物又直接或間接地以植物為食，因此我們說的生物質能是自然界各種綠色植物通過光合作用將太陽能轉換為化學能而固定下來，儲存在植物體內的能量。地球上生物質資源非常豐富，陸地上每年的干有機物凈產量就有1200億噸，生物質能的總值相當于目前全世界總能耗的5倍以上。我國生物質的生產量約為50多億噸干物質，相當于年耗能總量地2.5倍。全世界實際利用了生物質總量的10％左右，開發利用的潛力還十分巨大。能夠作為能源利用的生物質資源種類繁多，主要有農作物和農業有機殘余物，林木和森林工業殘余物。我國可用作能源的生物質資源包括：森林采伐和木材加工剩余的各種枝丫、樹皮、刨花、鋸屑等；農業殘余物包括各種秸稈、稻殼、蔗渣等（這些原料經粉碎機粉碎后可以用生物質顆粒機生產生物質燃料）；人畜糞便、工業有機廢水，如釀酒廠的酒糟廢水以及固體廢棄物，如垃圾和造紙廠的篩選廢料等。由于土地資源較少和森林覆蓋率較低，我國一般不允許直接使用樹木作為能源。
生物質的種類多種多樣，因此各種不同生物質有不同的物理和化學性質。生物質的主要成分是纖維素、半纖維素和木質素。通過元素分析和工業成分分析，可以了解生物質的基本組成并能夠計算出各種生物質的發熱值等。生物質顆粒形狀不規則、表面不光滑且存在許多毛刺，顆粒間往往存在著較強的粘附力，同時生物質一般濕含量較高，易團聚、結塊，這些都導致了其流動性能差。表征生物質流動特性的重要參數，主要有休止角、Carr流動性等。生物質的物理性質也十分重要，生物質原料的密度、原料的流動性、析出揮發分后殘余碳特性和灰熔點等物理性質都會影響氣化工藝和氣化工程的設計。
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